깐쇼새우 칠리새우干烧虾韩国中餐厅中国料理
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用料
虾仁 | 250克 |
淀粉 | 25克 |
油炸粉 | 25克 |
水 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
甜辣酱⬇️ | |
洋葱碎 | 2勺 |
大葱碎 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
蕃茄酱 | 4勺 |
豆瓣酱(辣椒酱) | 半勺 |
水饴 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
水 | 50克 |
水淀粉 | 2勺 |
깐쇼새우 칠리새우干烧虾韩国中餐厅中国料理的做法
虾仁解冻后用厨房纸吸干水分
虾仁放进保鲜袋里加入一勺淀粉 抓紧口袋摇晃,让虾仁均匀的裹上淀粉。
50克水➕25克淀粉➕25克油炸粉➕鸡蛋拌匀
放进裹上干粉的虾仁油锅加热后放进虾仁油炸,捞出来后油锅再次加热再炸一次虾仁
锅中放入少许油,放入洋葱碎大葱碎蒜泥
小火炒蕃茄酱 4 水饴2 白糖0.5 豆瓣酱(辣酱)半勺
水50ml 醋1 酱油1 中火烧至冒泡转小火加入水淀粉
油炸的虾仁放进去翻炒一下即可
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