水煮肉片其实很简单
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图")
这道硬菜没有看上去那么难，新手小白也可以成功完成！
用料
| 肉片 | 250克 |
| 黄豆芽 | 100克 |
| 金针菇 | 半把 |
| 莴笋 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 魔芋结 | 1盒 |
| 葱 | 1根 |
水煮肉片其实很简单的做法
准备食材：喜欢吃什么配菜就准备什么
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第2张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第2张")
肉片加胡椒粉、盐
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第3张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第3张")
加鸡蛋清，料酒、淀粉抓匀，静置15分钟
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第4张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第4张")
配菜全部焯水
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第5张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第5张")
葱、蒜爆香
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第6张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第6张")
加入火锅底料或者水煮肉片专用底料，煮沸后加入清水
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第7张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第7张")
下肉片
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第8张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第8张")
煮至肉片浮起就捞起来
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第9张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第9张")
与配菜放一起
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第10张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第10张")
撒点干辣椒、葱
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第11张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第11张")
淋上热油，就完成啦！
![水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第12张]( "水煮肉片其实很简单的做法步骤图 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/46zzey.html
