丝螺米糊
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小时候的味道
用料
| 丝螺 | 1斤 |
| 面粉 | 2把 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 蒜沫 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
丝螺米糊的做法
丝螺大火烧开，小火15分左右，捞出用牙签把肉挑出来
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剁碎，不要太碎了
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大蒜头切末，锅热放菜油，倒入大蒜末，丝螺倒进去炒炒，加盐，白糖，料酒，六月鲜绿酱油，加一点点红酱油调色加一碗半水（方便面碗）烧滚，另个碗倒入粉➕少许水，调成糊状不要结块，面糊倒入锅中搅拌
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散入葱花起锅
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