酱香鸡爪
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一个人能坐着啃一个下午的除了鸭脖就是鸡爪了！有什么能比鸡爪更好吃！Q弹或酥软，满满的滋味都在这一盘酱香鸡爪里！其实做法也很简单哦，喜欢吃鸡爪的小伙伴还不赶紧把这道酱香鸡爪学起来？
而且鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还能美容养颜哦。
用料
| 鸡爪 | 400g |
| 姜 | 10g |
| 蒜 | 10g |
| 葱 | 10g |
| 大料 | 5g |
| 花椒 | 5g |
| 卤味料 | 20g |
| 酱油 | 30g |
| 料酒 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 白糖 | 5g |
| 鲜露 | 10g |
酱香鸡爪的做法
鸡爪用剪刀，剪去指甲备用；姜切片，蒜切块，葱打结
![酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第2张]( "酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第2张")
锅中放入清水600克，下入剪好的鸡爪煮开打去浮沫捞出备用
![酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第3张]( "酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第3张")
锅中放油，下入姜片，蒜块炒香，下入酱油，料酒，鲜露，加入1000克清水，放入大料，花椒，葱结，盐，白糖，卤味料调味，等汤汁烧开
![酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第4张]( "酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第4张")
下入鸡爪，转至小火煮15-20分钟
![酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第5张]( "酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第5张")
慢慢收汁到浓稠，让鸡爪更入味，颜色饱满即可关火，出锅装盘
![酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第6张]( "酱香鸡爪的做法图解 酱香鸡爪的做法步骤 第6张")
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