麻酱盘丝饼

【面食小杰:  今日头条】

用料  

麻酱盘丝饼的做法  

1. 面粉500克，酵母5克，泡打粉 5克，白糖 10克，温水 320克左右，和完面醒20分钟左右。
   

2. 擀成0.6CM厚大片。

3. 抹上麻酱。

4. 撒上椒盐，喜欢甜口撒红糖。

5. 撒上一层干面粉。

6. 卷起。

7. 抻长。

8. 重复一次。

9. 搓条，拧起。

10. 揪剂子。一个80～100克。

11. 整形，沾芝麻。

12. 擀开。

13. 可烙可烤。烤箱预热，入中层，上下火200℃烤15～20分钟。