葱油盘丝饼

用料  

葱油盘丝饼的做法  

1. 水+盐放入主锅，2分钟/45度/速度1加热，

2. 加入300克面粉，30秒速度3增加到6，2分钟揉面

3. 取出分成6个面团，盖上松驰20分钟，期间准备葱油酥

4. 葱花加油微波炉叮2分钟（或小美3分钟/V/小勺），加入15克面粉和孜然粉拌匀

5. 取一个面团擀薄，用刮刀切成细长条，堆一边松驰，依次将所有面团弄好，将第一个弄好面团两边拉长卷起，再叠起来，压扁（不马上吃的话可以用保鲜膜隔开装盒冷藏，第二天再煎）

6. 平底锅加油（配方外），中火煎到两边金黄

7. 筷子两边稍稍夹下就是盘丝饼啦，香香酥酥