可乐玉米排骨(电饭煲懒人做法)
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如果你是食肉动物,并且手残,那这道色香味营养俱佳的可乐玉米排骨绝对是你的首选。
非常适合没有充足时间做饭或者有厨房杀手潜质的上班族和宝妈
用料
排骨 | 600克 |
甜玉米 | 1根 |
蒜 | 2~3瓣 |
生姜 | 2~3片 |
干辣椒 | 个人口味添加,3个左右为宜 |
生抽 | 满满一汤勺 |
老抽 | 些许上色 |
耗油 | 一汤勺 |
可乐 | 罐装可乐一罐(可口可乐为宜) |
盐 | 一勺尖 |
料酒 | 焯水时滴入去腥 |
葱段(也可用香菜) | 些许 |
清水 | 半碗 |
可乐玉米排骨(电饭煲懒人做法)的做法
排骨洗净加入料酒焯水
排骨捞出,加入用料栏中除葱段外所有调料,使用电饭煲煮饭功能
煮熟后,起锅撒葱段即可
小贴士
【看见食谱,灶上江湖】
这是小山给大家提供的第一道菜谱。
小山希望尽量在食材和用量上能够给大家以精准的衡量尺度。所以用到的器皿都是大家常备的厨具餐具,比如“汤勺”就是各位从小到大都用的瓷勺;而盐糖用量的勺子,基本上符合市场上一般调料盒自带的小勺子的容量。
(菜谱写得匆忙,暂时没有配图,还请担待)
关于这道菜的想法:
因为小山是江南人,母亲烧了一手好吃爆的糖醋排骨,难免对排骨偏爱。在排骨里加入甜玉米,符合苏南人对糖的执着。
电饭煲是居家厨房的必备,对很多并不下厨的人来说,在家和在外用餐最大的区别便是是否要亲自到电饭煲盛饭。
明日小山便要远行,这道用电饭煲烹制的可乐玉米排骨非常符合此刻的心境。
也希望见得此份菜谱的厨手食客,无论归来还是归去,都能有家的味道。
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