豇豆虾仁馅饺子
来源：菜肴屋 阅读：1.57W 次
用料
| 虾仁 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 豇豆 | 1斤 |
| 姜 | 1片 |
| 葱 | 少量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
豇豆虾仁馅饺子的做法
豇豆焯水2分钟，取出放入冰水，冷却后切小丁。
![豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾仁切段放入鸡蛋一个、少许味淋、鱼露、白胡椒
![豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜切末
![豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪肉馅放入盐、糖、生抽、老抽、鱼露、蚝油、葱姜末、少量水，顺时针搅拌后，加入豇豆和虾仁，馅就调好啦～
![豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豇豆虾仁馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、豇豆焯水时候锅里放几滴油，断生捞出立即放入冰水，保持翠绿和脆的口感
2、味淋代替了料酒去除虾的腥味，没有的话可以不放
大家都在看
最近更新