冻豆腐泡菜虾仁饺子馅

作为一个韩迷，泡菜搭配可以做出许多美味。记得有一部韩剧说起过泡菜做饺子馅，是加肉调制的。家里有自己剥的虾仁，于是尝试一下冻豆腐泡菜虾仁的馅料，个人觉得特别美味！

用料  

冻豆腐泡菜虾仁饺子馅的做法  

1. 虾仁处理好切碎，加料酒，盐腌制片刻。

2. 冻豆腐切碎块

3. 锅里放油烧热，加切碎的豆腐炒制金黄色

4. 加生抽，老抽，香菇丁，盐，蚝油，搅拌均匀

5. 腌制后的虾仁，加入蚝油，生抽，蛋清搅拌，再分次加入用生姜、葱、花椒热水泡制放凉的水，搅拌均匀。

6. 处理好的虾仁加入豆腐里搅拌

7. 再加入泡菜搅拌后，表面加入葱花，油爆热浇入，再加点麻油，很香。

8. 饺子馅调制成功！