豇豆（长豆角）馅包子，水饺
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豇豆我们这里叫长豆角，夏季是长豆角的季节，可以凉拌可以做馅。
用料
| 豇豆 | 克 |
| 猪肉馅 | |
| 发酵好的面 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 克 |
| 酱油 | |
| 耗油 | |
| 十三香 | |
| 香油 | 1个 |
| 水 |
豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法
洗干净，过水焯，切碎末，葱姜切末备用
![豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第2张]( "豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第2张")
肉馅加入葱姜末，酱油，耗油，十三香，盐，香油，鸡蛋一个，朝一个方向打馅，可以在加点水，避免馅干，因为豆角不出水，再加入豆角末（之前忘记拍了，这是我包完包子剩下的馅）
![豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第3张]( "豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第3张")
用发酵好的面，分成季子，擀皮包包子，包好后凉水上锅加盖醒发半小时，开火二十分钟出锅
![豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第4张]( "豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第4张")
今天的馅多了又和了点面包饺子，包饺子的馅要再放点盐（蒸咸煮淡），包好冻冰箱了
![豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第5张]( "豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤图 第5张")
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