香喷喷的饺子馅|豇豆角猪肉

太香了，豆角和肉的完美组合，这个馅可以温暖每一个吃饺子的节气。

用料  

香喷喷的饺子馅|豇豆角猪肉的做法  

1. 肉剁碎或者搅碎都可以；剁碎的会更香一点；

2. 豆角焯水断生；

3. 豆角切成沫沫；

4. 花椒，姜片和葱片泡热水备用；

5. 加入甜面酱，生抽，蚝油，盐，鸡精和一个鸡蛋，按同一个方向搅拌均匀，可以多搅拌一会儿，让肉馅产生黏性；

6. 少量多次加入泡好的葱姜花椒水；每次加入都要搅拌均匀；

7. 搅拌好的样子；

8. 放入葱花，浇上热油继续搅拌均匀；

9. 最后加入豆角搅拌均匀就好啦！非常香。

小贴士

1.豆角不熟容易闹肚子，因此先稍微焯了水，焯水时锅中放点油可以保持豆角的绿色；
2.同理这个馅也可以做蒸饺和包子。