黑米龙猫蛋糕

《龙猫》是有宫崎骏执导的一步动画片，想必大家都很熟悉吧！黑米蛋糕粉制作戚风蛋糕颜色正好和龙猫的颜色非常相似哦~~东东你的手，做起来吧！

用料  

黑米龙猫蛋糕的做法  

1. 制作食材集合

2. 将蛋白、蛋黄分离，并且蛋黄中加入纯牛奶和色拉油

3. 蛋黄、纯牛奶、色拉油搅拌均匀

4. 加入黑米蛋糕粉搅拌均匀

5. 准备蛋白部分进行打发

6. 将蛋白打至湿性发泡

7. 蛋白与面糊部分分多次搅拌

8. 搅拌均匀

9. 装入两个6寸模具中

10. 放入烤箱，上火165下火160烤30分钟

11. 蛋糕放凉，脱模具

12. 融化黑白巧克力进行装饰

13. 装饰好的龙猫蛋糕

14. 是不是超级像呀！

小贴士

1.打发的蛋白要稳定，打发到湿性发泡；
2.面糊和蛋白搅拌的时候，使用翻拌的手法，避免消泡；
3.结合自己开箱的适当调整温度和时间；