很懒,难得记一回,仅供抛砖引玉,同学们可以发散思维,自行创意😁。
首先我想做一个小湖泊,所以切了小半圆,切下来的翻上去一点没有浪费,全部用上了。特别喜欢龙猫,准备做一系列的龙猫蛋糕,和一系列的宫崎骏,加油加油😁
Tips:1. 切割异形蛋糕必须要一把好刀,之前我用关东刀,已经切坏一把,现在用贝印的蛋糕刀😂
2. 异形对抹面要求比较高,多做多练。
用料
龙猫场景蛋糕的做法
蛋糕分三层,最顶层牙签画线,用刀切下
切好后的样子。说明下,我的蛋糕胚是分开烤的,三分之一在一个8寸模里,剩下三分之二在一个模子里,所以看起来是图的样子
下来抹面,小湖边上的奶油挤高一点点
抹好后的样子。
小湖参考厨房@maysway的果冻淋面方子
小树是糯米纸的小蛋卷,树干是巧克力饼干,两个能粘在一起
当当,完成啦😁
侧面
细节