不放肉也香喷喷的干煸豆角
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用料
姜 1片 | |
干辣椒 2个 | |
蒜 2瓣 | |
盐5克 | |
糖5克 | |
花椒8粒 | |
架豆1斤左右 | |
生抽 | 1勺 |
耗油 1勺 | |
葱1根 | |
不放肉也香喷喷的干煸豆角的做法
架豆角洗净,掐成小段,备用。
锅中放油,烧热,下架豆角。
翻炒3分钟,小火,盖盖,隔2分钟翻炒一下,炒20分钟。怕宝宝嫌硬,中间我会加2勺清水,炒完不那么干。
准备干辣椒2个(不吃辣可以不放),麻椒、花椒若干。
蒜切片,葱切小段,姜切丝。
锅中放少量油,放半勺糖,熬至融化。
下入刚才准备好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒,炒出香味。下入架豆角翻炒,加1勺生抽、1勺耗油,根据个人口味可选择是否加盐。
1分钟出锅,没放肉也香喷喷的哦!
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