虾仁猪肉豇豆水饺

好喜欢这个味道

用料  

虾仁猪肉豇豆水饺的做法  

1. 调馅儿之前先揉好面团，醒发半个小时左右再开始包。

2. 新鲜大虾剥去壳和头，取虾仁部分。

3. 把虾粒倒入肉馅，调入盐，十三香，生抽老抽，蚝油，鸡精搅拌均匀。

4. 猪肉馅调入姜末。

5. 调好味后，加入葱末。

6. 豇豆焯过热水剁碎，加入肉馅儿。

7. 搅拌均匀后调入香油，调味完成，开包。

8. 排排坐的小白猪。

9. 开吃啦！

小贴士

虾仁不要剁的太细，颗粒大一点口感更好。