韭菜猪肉虾仁水饺🥟

整颗虾仁包在里面，咬一口超级满足

用料  

韭菜猪肉虾仁水饺🥟的做法  

1. 和面，一个鸡蛋打入面粉中，面粉根据家里人数，我用了500克左右。

2. 加入适量水和面

3. 柔成面团，面不要活太软（水越多活出的面越软）醒发20分钟备用。

4. 调肉馅，生抽、盐、鸡精、色拉油、蚝油根据个人口味适量放，将所有调料倒入肉馅中搅拌均匀，把虾仁放入肉馅中搅拌均匀（味道这会儿就要调到适中）再把洗好的韭菜沥干水切碎放入肉馅中搅拌均匀（韭菜容易出水所以要后放，味道之前调好就不要再放盐了）

5. 饺子皮擀好后先放肉馅再放一只虾，把饺子皮对折两手一捏就ok了🥟

6. 包好的饺子排排坐

7. 出锅