韭菜香菇猪肉水饺🥟
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亲戚拿来一大袋子的新鲜香菇,几家分分,还是有不少,消耗必须,饺子整起
用料
韭菜 | 1把 |
香菇 | 20朵左右 |
猪肉 | 400克 |
生抽 | 20g |
十三香 | 1勺 |
盐 | 10克 |
胡椒粉 | 适量 |
香油 | 2勺 |
生姜末 | 适量 |
面粉 | 600克 |
水 | 350克 |
韭菜香菇猪肉水饺🥟的做法
肉馅,提前拿出来化开
化开的肉馅装盆,放姜末,盐、生抽,胡椒粉,十三香、香油,一个方向搅拌,中间少量加水,我加了三次,估计50克吧,没称。搅到肉馅上劲
想洗干净切碎
韭菜洗干净切碎,和肉馅放一起搅拌
搅拌好盖上保鲜膜放冰箱冷藏
开始和面,和成光滑的面团
开始包饺子
估计是香菇没有挤的太干,这次馅有点稀
包好的成品
煮好的饺子
咬一口,就缺一颗虾
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