准备到出锅不超过10分钟的香辣基围虾
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现在猪肉价赶上虾价了,所以吃肉不如吃虾?!哈哈哈
用料
基围虾 | 15-20只 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 5-6粒 |
蒜 | 2瓣 |
姜丝 | 5克 |
葱 | 3根 |
老干妈 | 2勺 |
酱汁半碗,配料如下 | |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐(调料有盐可以不放) | 少许 |
准备到出锅不超过10分钟的香辣基围虾的做法
调料切好,准备好,3分钟
干辣椒、花椒小火爆香,如果怕干辣椒糊掉可以之后在放。 1分钟
加入姜丝蒜丝,炒香后,大火倒入虾子。加入少许料酒翻炒去腥。 1分钟
翻炒一下,虾子变色后,倒入调好酱汁。加入两勺老干妈。 2分钟
放入葱花,收汁即可。就这么简单。。。1分钟
小贴士
买的这个虾子比较干净没有去虾线和开虾背。介意的可以先去虾线。
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