下饭神器肉末胡萝卜土豆片
来源:菜肴屋 阅读:2.53W 次
夏日的开胃小炒菜~
用料
肉末 | 1把约100g |
土豆 | 中等大小1个 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 5颗 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
下饭神器肉末胡萝卜土豆片的做法
肉末放入一小勺盐,一大勺料酒拌匀,放一旁腌制
土豆和胡萝卜分别切半圆片,剥好蒜切片
热锅放油,下蒜片,微微翻炒爆香后加入肉末,快速炒散
肉末变色后加入土豆和胡萝卜片快速翻炒
转小火倒入2大勺生抽、一大勺醋、3大勺水慢慢焖
土豆不用太熟,带一点点脆更好吃,断生后出锅
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