土豆片炒腊肉 下饭神器
来源：菜肴屋 阅读：2.32W 次
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图")
土豆片炒腊肉 小时候经常吃麻麻做的 现如今自己也会做啦～咸香下饭 好吃到爆！
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 土豆 | 1个（根据个头酌情用量） |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 红椒 | 半个 |
| 姜、蒜 | 适量 |
| 灯笼椒 | 3个 |
土豆片炒腊肉 下饭神器的做法
把配料和腊肉切好备用，（土豆切厚片，姜切薄片，蒜切成末，蒜苗切段，红椒切小块。）木耳提前焯水沥干水分备用。
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第2张]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第2张")
热锅凉油，待油温烧至7成热放入土豆片煎至两面略焦，盛出备用。
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第3张]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第3张")
锅里留底油，1⃣️首先放入腊肉煸炒出多余油脂，待腊肉略微焦黄，2⃣️然后加入灯笼椒炒出香味，3⃣️最后加入姜片，蒜末爆香
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第4张]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第4张")
料头炒香后加入煎好的土豆片，木耳翻炒，炒制过程中加黄豆酱、豆瓣酱翻炒均匀上色入味
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第5张]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第5张")
出锅前加入蒜苗段青红椒翻炒均匀即可装盘
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第6张]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第6张")
吃饭啦！喜欢吃腊肉的朋友记得尝试做一下哦～
![土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第7张]( "土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/xiafancai/vm030y.html
