酸奶华夫饼(糯米粉版)
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华夫饼是美式常见的早餐。用中式的糯米粉,替换面粉,做出的华夫饼竟然出奇的惊艳。外酥里糯,加上糯米粉制品本身特有的香。强烈推荐。
用料
鸡蛋 | 1个 |
浓稠酸奶 | 100克 |
牛奶 | 20克(注:如果酸奶很稀,可能不需要这20克牛奶) |
白糖 | 30克 |
糯米粉 | 100克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
黄油 | 30克 |
酸奶华夫饼(糯米粉版)的做法
黄油放微波炉里加热约30秒融化呈液态
所有材料(包括步骤1的融化黄油)放一起,搅匀至无干粉
倒入华夫机,电动的,机器滴滴响华夫饼就烙好了,约1分钟一个
此方子可以烙4个小圆形的华夫(一人早餐量)。
小贴士
注:1.如果酸奶本身比较稀,牛奶20克可能就不太需要,或者只需要10克。总之牛奶用量取决于酸奶的浓稠度。
建议大家,20克牛奶先不要放留着备用。。其它材料放一起搅匀后,如果面糊特别干,就适量加牛奶。
2. 这个面糊本身不是特别稀,是粘稠的面糊。
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