又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
朋友们,又是极速食谱来啦,快节奏的时代就需要这种又快又好吃的美食,做早饭或者下午茶,配牛奶或者茶都非常赞。
下面的食谱适合一家四口吃1.5 -2顿。
又快又好吃的自制酸奶:
用料
黄油(或者其他油也可以,就是少一点奶香) | 100-120克 |
糯米粉 | 454克(刚好一包的量) |
糖 | 10-20克(如果后期要淋糖浆的话10克就可以了) |
泡打粉 | 1 tea spoon |
鸡蛋 | 4个 |
酸奶 | 450克(要有点浓稠度的) |
牛奶 | 90克(看前面混合物的浓稠度来判断加多少) |
又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼的做法
黄油用微波炉加热融化。
把糯米粉,糖和泡打粉先混合均匀。
把鸡蛋,酸奶,牛奶和黄油加到前面混合粉中,用叉子可以轻易混合均匀。
因为我用的是比较浓稠的酸奶,所以可以补入所有牛奶,如果你用的是非常稀的酸奶,那酌情看要不要补牛奶,标准是混合后用叉子盛一勺倒过来可以坚持2-3秒,不要直接流下来就行。这两款果干也可以加进去。
加适量混合物到华夫机里,如果不是防粘的话记得先喷点油,如果防粘的可以直接加,加热时间各家机器不一样,烤到合适的颜色就可以了。
烤好的可以放在架子上,可以保持外表的脆感,趁热吃里面是糯糯的口感。
如果一次做得多可以冰冻起来,吃之前再用toaster或者华夫机烤一下,仍然能保持又脆又糯的口感。
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