家常菜脯蛋

菜脯蛋就是萝卜干炒鸡蛋。

用料  

家常菜脯蛋的做法  

1. 萝卜干切碎炒香。

2. 三个鸡蛋打散倒入炒好的萝卜干拌匀。大火，油多一点，下锅摊开煎透。撒上葱花。

3. 煎香以后翻面，蛋煎老一点比较香。铲开装盘。

小贴士

萝卜干先尝一下，太咸的话需要先泡一下水。葱花可以不放。