麻辣香嫩的麻婆豆腐

用料  

麻辣香嫩的麻婆豆腐的做法  

1. 准备食材。

2. 倒少量油，加入肉沫翻炒一下。

3. 变色后捞出。

4. 倒油，加入花椒、豆瓣和豆豉，炒香后加水。

5. 水开后，加入白胡椒粉、辣椒面。

6. 小火熬7分钟左右。

7. 加入肉沫。

8. 加入豆腐，煮几分钟即可。

9. 加入水淀粉。

10. 翻炒几下，即可出锅。

11. 装盘，洒上葱花和花椒面。