虫草蒸鸡
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1,鸡先切块,小块一点不要太大块,太大会不入味
2,虫草浸泡5分钟
3,切好块的鸡+耗油+糖+料酒+盐+油+姜丝+生粉+泡好的虫草搅拌均匀
4,入锅大火蒸15分钟,关火焖3分钟
5,关火前2分钟放入蒜叶
6,出锅前撒上葱花
7,出锅
用料
虫草花 | |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
花生油 | 克 |
淀粉 | 勺 |
鸡 | 只 |
姜 | 片 |
虫草蒸鸡的做法
1,鸡先切块,小块一点不要太大块,太大会不入味
2,虫草浸泡5分钟
3,切好块的鸡+耗油+糖+料酒+盐+油+姜丝+生粉+泡好的虫草搅拌均匀
4,入锅大火蒸15分钟,关火焖3分钟
5,关火前2分钟放入蒜叶
6,出锅前撒上葱花
7,出锅
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