红焖猪龙骨

用料  

红焖猪龙骨的做法  

1. 锅里倒入适量油，多一点没事，蒜米爆香后再放入猪龙骨，煎两面，放番茄土豆一起爆炒

2. 翻炒几下后，倒入与猪龙骨同高水量，倒入适当酱油和冰糖，待调料均匀后盖上锅盖焖炖。

3. 等待六分钟，开盖将肉翻一面后继续盖盖焖。

4. 汁收得差不多了关火出锅。

小贴士

全程火的大小是不用调整的。自己注意煎肉的时候别弄焦了就好。