焖猪脊骨
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本想学九毛九做个硬菜,无奈没配方,自己尝试做做看
用料
脊骨 | 750g |
香叶 | 少许 |
八角 | 4粒 |
桂皮 | 少许 |
鸡精 | 10g |
冰糖 | 60g |
南乳 | 两块 |
腐乳 | 1块 |
姜片 | 1片 |
姜蒜酒 | 100g |
排骨酱 | 30g |
焖猪脊骨的做法
脊骨加入姜葱酒、清水煮开,去腥味
把调味料配齐,放到有清水的锅里
所有东西放锅里大火煮开后,调成小火焖烧1个小时,注意不要烧干
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