芽菜干煸四季豆

一道极其饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
还吃的停不下来

咸香可口，下饭神器～

用料  

芽菜干煸四季豆的做法  

1. 材料简单，蒜切沫，干辣椒切段。
   四季豆摘去老颈，掰断，清洗干净备用。

2. 锅里多放一些油，把四季豆过油，煎炸一下。
   炸制表面起琥珀焦，既盛出备用。

3. 锅里留少许底油，爆香蒜末和辣椒

4. 把炸过得四季豆放入锅内，爆炒1分钟，
   
   放一点点盐，只要一点点，2克就可以，因为芽菜本身就有咸味。
   
   再来点鸡精。

5. 最后放入芽菜，爆炒1分钟就可以装盘食用。

6. 芽菜的咸香可口，四季豆的焦脆。
   一道咸香脆皮的下饭菜就做好了。
   喜欢的朋友可以试一试。

小贴士

盐一定不能放多，芽菜本身就很咸。

如果你不喜欢过油煎炸四季豆，那就干煸一下，锅内不放油，直接下四季豆干煸，煸炒制四季豆表面起虎皮也可以。