瑶柱焖节瓜

用料  

瑶柱焖节瓜的做法  

1. 食材大集合

2. 瑶柱提前用清水泡发1小时左右，节瓜切花样块。

3. 锅内放花生油，下姜蒜末爆香， 下节瓜翻炒几下，再下瑶柱，和适量泡瑶柱的水一起焖煮，大约十分钟左右。

4. 起锅前放少量禾然酱油和盐调味，装盘后撒几颗枸杞和葱花美颜。成品鲜香清爽不油腻，很适合炎炎夏日。