干瑶柱蒸节瓜

这个菜是清淡一些！
而且这个菜很清甜的！
相信大家都会喜欢的！^_^

只是我忘记拍蒸熟之后的照片了！
不好意思呀！大家将就一下呀！

用料  

干瑶柱蒸节瓜的做法  

1. 节瓜去皮切丝，干瑶柱弄成丝晒在节瓜上面（干瑶柱事先用热水泡一会，会更容易弄成丝）

2. 在锅里放些水，烧到水滚！放蒸架，再放调好的干瑶柱节瓜！蒸到节瓜半透明，软就可以了！

小贴士

1.干瑶柱事先用热水泡一下，不一定是100度热水！六七十度也OK！
2.干瑶柱一定要撕碎！不然不容易蒸到软的！
3.可以蒸前放些油！也可以蒸熟后，另起锅煮热油！淋到茶里，捞均匀就OK了！
4.蒸熟一定要捞均匀！因为蒸之前油盐只是晒在节瓜上面！不捞均匀，油盐都会不均匀！会有些淡有些咸的哦！