家庭版油泼面 香辣过瘾 夏天来一份很过瘾

夏天来了 吃面成了首选
炎炎夏日来一份劲道香辣的面条🍜
满足味蕾 即顶饱又满足
很多人都喜欢陕西的油泼面
但自己做总感觉差一点
今天和大家来分享一下我的做法
味道极美 一碗不过瘾哦

用料  

家庭版油泼面 香辣过瘾 夏天来一份很过瘾的做法  

1. 面条，黄瓜丝，蒜切沫

2. 煮面小技巧：
   ①水中放盐，这样面条更劲道
   ②水开下面条，面条受热均匀
   ③煮新鲜面条只要煮2滚水就可以
   ④面条煮熟了过一下凉，这样面条劲道有嚼劲

3. 把喜欢吃的青菜用面汤水烫熟，过凉，再把水分挤干，这样吃起来脆爽

4. 把面条，青菜，黄瓜丝放入碗中
   放辣椒面，芝麻，蒜末，盐，鸡精，生抽

5. ①起锅烧油，油温有些冒烟了，就可以直接浇再面上，把辣椒蒜调味品蓖出香味。
   ②再放香醋。这样能保留醋的香气又不会很酸
   不喜欢也可以不放醋
   ③趁热拌匀就可以吃了
   
   真的很开胃很好吃。喜欢的朋友可以试一试