巨过瘾的家庭版烤鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.56W 次
这道烤鱼被家人和朋友爆赞N次、超级好吃过瘾、吃完这次还想下次😂
用料
䤧鱼 | 1.5斤1条 |
虾 | 25只 |
干豆皮 | 2张 |
干笋 | 一把(提前1天泡发) |
香菇 | 10朵 |
广式腊肠 | 2根 |
芹菜 | 1根 |
香菜 | 5根 |
小香葱 | 1把 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 2片 |
火锅底料 | 半块 |
油炸花生米 | 1把 |
巨过瘾的家庭版烤鱼的做法
1、我用的是䤧鱼、一根刺、1.5斤左右、买的现成杀好的、自己把两面打上花刀更入味.
2、锡纸上刷一层油、把鱼放在上面、鱼身上再刷一层油、烤箱上下火230度烤30分钟.
3、把虾、泡发好的干笋、香菇都焯一遍水.
4、火锅底料我用的是好人家228g香辣味道的、如果不能吃辣就放四分之一、如果能吃辣就放四分之二.
5、锅里放底油、然后把火锅底料放进去炒化后、放蒜和姜爆香、再把虾、广式腊肠、干笋、香菇、干豆皮、芹菜放进锅里翻炒出香味后、倒入1200毫升开水翻炒均匀、关火!
6、从烤箱拿出烤好的鱼放入摩飞电锅里面、然后把刚才炒好的配菜也倒入电锅里面、最后在鱼上面撒上炸花生米、放上香菜和小香葱(小香葱我打了一个卷放的)、然后把电锅调制大火烧开就可以吃喽、非常简单哈😋
7、嗝......👍
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