经典家常菜《咖喱鸡块》香辣很过瘾

《咖喱鸡块》的颜色黄澄澄，油亮亮，鸡肉块酥酥的，烂烂的，咖喱味香浓厚，西菜中用，开胃怡人，一道菜就是一顿美味大餐啊!

用料  

经典家常菜《咖喱鸡块》香辣很过瘾的做法  

1. 鸡腿斩块。

2. 锅中水烧开，倒入鸡肉块稍煮，变色即可捞出。

3. 胡萝卜切成滚刀块。

4. 土豆去皮切成滚刀块，清水洗净。

5. 洋葱切块。

6. 咖喱，超市里可随心情选择，原味、微辣、中辣等等，只要喜欢就0K。

7. 1、锅内倒油，放入洋葱、蒜炒香，放入鸡肉块、料酒炒2分钟，出锅。
   2、洗净锅，锅内倒油，放入胡萝卜、土豆炒3~4分钟，倒入鸡块，加清水，水的高度要没过鸡肉块，大火烧5分钟，加盐、胡椒粉，中小火炖20分钟，加入咖喱块，小火炖3分钟，加淀粉，出锅啦。

小贴士

1、鸡腿肉剔骨或不剔骨随个人心情。
2、土豆切块后，一定水洗后再用。
3、此菜不放姜，因有咖喱调料，再加姜易上火。