家常菜红烧带鱼
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![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
先煎后煮，是一道简单的家常菜
用料
| 带鱼 | 1条 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 青红椒 | 若干 |
| 香菜 | 3根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
家常菜红烧带鱼的做法
带鱼切断，放料酒、姜片腌制备用
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好配料（如图），都洗净备用
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
带鱼腌制片刻，洗净用厨房纸吸干
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中火煎带鱼段，煎至两面金黄色
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把底油倒了，不洗锅加生老抽、蚝油、姜蒜、水
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮至水收干，加青红椒、鸡精煮
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅装盘，撒香菜叶，鱼肉入味
![家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常菜红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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