家常红烧带鱼，超级好做的下饭菜

红烧带鱼简单易上手，绝对的零失误哦。天冷了总想吃点带汤的饭菜，来一盘它，绝对没错，鱼汁儿拌上米饭，那味道太棒了！

用料  

家常红烧带鱼，超级好做的下饭菜的做法  

1. 带鱼清洗干净，用葱姜蒜料酒腌制一刻钟左右。

2. 碗中放入生抽，老抽，香醋，白糖混合均匀。

3. 把面粉倒入保鲜袋，放入洗好的带鱼，晃均匀，使带鱼均匀的粘上面粉。放入锅中小火煎制双面金黄。

4. 锅内留少许油，放入蒜末炒出香味。倒入带鱼，倒入调料汁，翻拌均匀，倒入没过带鱼的热水，小火炖十分钟后大火收汁上色即可。

5. 喷喷香开吃吧。

小贴士

1、炖鱼一定加入热水，否则影响口感。
2、把面粉放入保鲜袋，再把鱼加进去，这样面粉裹的会非常均匀，可以试一试。