超下饭的家常红烧鱼
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![超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图]( "超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图")
用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6-7片 |
| 辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 7-8瓣 |
| 酱油 | 少许 |
超下饭的家常红烧鱼的做法
将鱼处理好，两面划上几刀。洗净晾干，再倒上盐，料酒，姜片，给小鱼同学来个温柔的“马杀鸡”。小肚肚里面也不能忘哦～
![超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第2张]( "超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第2张")
切好蒜苗，辣椒备用
![超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第3张]( "超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第3张")
蒜头和葱花也少不了
![超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第4张]( "超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第4张")
倒油入锅，可多倒些，中火将油烧热再将鱼下锅，煎至两面微黄即可。（切忌油太少或者油温过低，易导致鱼粘锅煎坏）
在锅中倒入蒜苗蒜头辣椒，加少许盐进行爆香。
给锅中的小鱼同学翻几次身，蒜辣均沾，来点酱油上上色
起锅！撒上葱花！自带让人欲罢不能气质的小鱼同学上线啦～
![超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第5张]( "超下饭的家常红烧鱼的做法步骤图 第5张")
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