杏鲍菇爆炒牛干巴
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用料
| 牛干巴 | 1条 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 青红椒 | 2根 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒粒 | 12粒 |
| 姜葱蒜 | 若干 |
| 米酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
杏鲍菇爆炒牛干巴的做法
准备食材：牛干巴+杏鲍菇+青红椒+干辣椒+花椒粒+姜葱蒜。
把牛干巴+杏鲍菇切片再切成小条；青红椒切圈；干辣椒煎成丝。![杏鲍菇爆炒牛干巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杏鲍菇爆炒牛干巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅不放油，倒入杏鲍菇炒干水分盛出，待用。
锅热油，倒入牛干巴煸炒，慢慢翻炒干香；
放入姜葱蒜+干辣椒+花椒粒爆香；
倒入杏鲍菇大火炒香；
倒入青红椒大火翻炒至断生。
调味：炝入米酒1勺+生抽1勺，翻炒均匀盛出，装盘。![杏鲍菇爆炒牛干巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杏鲍菇爆炒牛干巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
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