杏鲍菇牛柳
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用料
| 黑椒牛柳300 | 克 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒酱 | 1勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
杏鲍菇牛柳的做法
蒜瓣拍碎，青椒杏鲍菇切丝。牛柳是超市买好的成品，不处理。
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橄榄油烧热，下杏鲍菇炒至金黄色。加蒜瓣炒香，下黑椒牛肉炒至变色。（中间粘锅可加油，下牛肉后可加少量料酒去腥）
加少量水，一勺蚝油，一勺黑椒酱，中小火收汁。
口味重，可以撒点孜然跟辣椒粉，超香！
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