清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）
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![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图")
桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
蒸鱼的万能方法…收好啦！
用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一小撮 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 适量（看个人喜好～主要是为了好看） |
| 油 | 适量 |
清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法
把鱼洗白白～
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第2张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第2张")
用刀切成如图的样子，方便一会的摆盘
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第3张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第3张")
鱼身划几道口子～两面都要
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第4张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第4张")
找个盘子给它凹个造型～
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第5张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第5张")
撒上适量的盐还有鸡精给鱼做个按摩（盐全凭感觉 新手没啥手感的可以少放点 太淡一会可以加酱油调味～）
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第6张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第6张")
蒸之前淋上一小勺料酒 去腥法宝👍
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第7张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第7张")
上汽后蒸10～15分钟（鱼大的就多蒸一会）
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第8张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第8张")
叮～时间到 出锅！
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一圈酱油
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第10张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第10张")
一把葱花
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第11张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第11张")
淋上热油！爆香～
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第12张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第12张")
就好这口蒸鱼…
家有挑食小朋友的 有这个鱼保证一碗饭乖乖下肚～
![清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第13张]( "清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法步骤图 第13张")
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