简单快手的香辣爆炒🔥芹菜肉丝

简单，快手好吃又不费时的一道芹菜肉丝

用料  

简单快手的香辣爆炒🔥芹菜肉丝的做法  

1. 把芹菜洗好切好，猪肉丝切好（挑选带一点点肥肉的，肥肉部分和瘦肉部分分开切，分开放）小米辣和姜蒜切好备用。先来调一个料汁，味好美白胡椒粉2勺，可以增香去腥，白糖1勺，料酒2勺

2. 加入生抽3勺，老抽2勺，鸡精小半勺，盐适量全部混合调匀备用

3. 锅中倒少许油烧热，倒入肥肉部分煸炒出多余的油脂，接着把瘦肉部分倒入锅里翻炒散颜色发白时，加入姜蒜末和芹菜小米辣，倒入事先调好的料汁，大火🔥爆炒炒至芹菜熟了即可出锅

4. 一盘芹菜肉丝就炒好了

5. 简单快手又下饭

小贴士

猪肉最好带点肥肉，切的时候肥肉和瘦肉分开切，事先把肥肉部分煸炒出油，这样吃起来更香，而且洗菜切菜（不想自己切肉丝的，买肉的时候可以让卖肉的帮忙切一下)+爆炒的时间15分钟就搞定