芦笋虾仁什锦小炒
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用料
| 芦笋 | 10只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 虾仁 | 50克 |
| 木耳 | 8片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
芦笋虾仁什锦小炒的做法
芦笋下段刮皮切段胡萝卜切片木耳切碎，虾仁切成两半
![芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内烧开水先下胡萝卜片和木耳煮三分钟再倒入芦笋，水开后煮两分钟捞出备用。虾仁中倒入少量料酒加1克盐少许白胡椒粉腌制。少量稀薄水淀粉里加2克盐溶解备用。
![芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒锅内倒少许油加热，放蒜蓉炒香后放虾和泡虾的料酒水快速翻炒3分钟，虾仁发白后再加入抄好水的菜继续翻炒两分钟加水淀粉勾芡后出锅。
![芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
这是一道健康少油又营养的菜，减脂的朋友可以多吃，一次可以吃几种蔬菜，保证营养供应，热量低得很！
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