小芦笋炒虾仁
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喜欢吃芦笋,于是开始研究这道菜。虾仁是妈妈手剥的,所以没有买的成品完整,但满满的都是爱!
用料
芦笋 | 1把 |
虾 | 20只 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
姜末 | 适量 |
小芦笋炒虾仁的做法
备好食材!虾仁是妈妈手剥的,所以不太完整。用黑胡椒和料酒抓抓虾仁。小芦笋我不喜欢吃尖,所以全都弄掉了。轻轻把外皮挂了挂。
锅中倒油,放入虾仁。炒至8成熟。捞出。
锅中放油,油热放入姜末,爆香后,倒入芦笋。不停翻炒,放入适量盐,继续翻炒。最后倒入虾仁,加入2勺生抽。翻炒,出锅儿!
我没有用淀粉之类的,依旧很美味~
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