姜酒毛豆汤汁蒸鸡(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧无油烟料理
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喜欢姜酒的香味*₍⌯́v⌯̀ *也喜欢毛豆的清甜
结合起来得么双重美味
一勺连着鸡肉、毛豆连着汤汁
浇在热腾腾的米饭上♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ
可以提前把鸡腌好放冰箱，就是快手菜啦 (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞
记录一下菜谱
用料
| 鸡 | 1/4只（大概400g） |
| 姜 | 6片切碎 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 蚝油 | 1汤匙左右 |
| 生抽 | 1汤匙左右 |
| 糖 | 一点点 |
| 花雕 | 3匙左右（大概倒的_(:3」∠)_） |
| 毛豆 | 连毛豆荚200~250g左右 |
| 盐 | 调料盒的1小匙 |
| 蘑菇 | 三只切丁（喜欢汤汁的可以多放，没有可以不放） |
| 葱 | 少许 |
姜酒毛豆汤汁蒸鸡(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧无油烟料理的做法
鸡剁块
提前用盐、糖、生抽、蚝油、姜碎、蒜蓉、花雕腌好，用手揉揉揉按摩一下
腌1个小时以上（这次是中午腌好放冰箱晚上蒸）剥毛豆~蘑菇切丁~
放一小撮盐拌匀铺在碟或者碗底
要用有点深度的容器，蒸好会有汤汁把腌好的鸡铺在毛豆上面，腌汁也淋在上面
然后水开后蒸15分钟 (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞好方便
广州比较热就蒸了13分钟，刚刚好♡打开后撒上葱粒就完成了(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
![姜酒毛豆汤汁蒸鸡(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧无油烟料理的做法步骤图 第2张]( "姜酒毛豆汤汁蒸鸡(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧无油烟料理的做法步骤图 第2张")
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