铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊

用料  

铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法  

1. 1️⃣白贝，或者蛤蜊清理干净，小鲍鱼切花刀处理(可以让热心摊主帮处理杀好)
   2️⃣葱花切碎，蒜米切片，小米辣切备用
   3️⃣锅烧热，放入黄油🧈融化，下蒜米，小米辣炒香后，到海鲜下锅，锅边倒入少许米酒或者高度酒，中火盖盖煮10分钟
   4️⃣开盖大火收汁，撒上葱花

2. 装盘，或者直接把铸铁锅端上餐桌即可

小贴士

不加1滴水的雨水黄油酒蒸海鲜锅酒做好了
贝类，虾，蟹，鲍鱼都可以按照自己喜好酌情添加，建立步骤大同小异，如果做太多的话，配件也请酌情增加哦