家常豆腐，简单到爆

我做的家常豆腐特别简单，不需要那么多的调料，只要有一样法宝就特别好吃，那就是黄豆酱

用料  

家常豆腐，简单到爆的做法  

1. 将豆腐切块，煎至表面金黄

2. 小火烧锅，油热放入葱姜花椒，炒香

3. 放入关键的料，黄豆酱，小火炒酱，炒出酱香

4. 放入煎好的豆腐和切好的辣椒，平时我还放点木耳，放少量水，炖至收汁就可以出锅了

小贴士

1豆腐我喜欢煎的嫩一些的，不喜欢太焦的，亲可以根据个人喜好选择
2我买的是海天辣黄豆酱（不是广告）稍微有点儿辣味，特别好吃，放了黄豆酱什么其他料都不要放了，既有酱香，又有甜咸味，还微辣，特别提味
3炒酱的时候一定小火，不然酱味还没脱生就糊锅了
4酱本身就有粘稠度，所以我们这里就不用勾芡汁了，是不是很简单
大家快来尝试吧，绝不后悔