保存草莓
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用料
保存草莓的做法
将水与白醋混合,水与醋的比例一定要按照3:1,这个比例既有效保鲜,又不会使草莓有醋味;放入鲜草莓浸泡5-10分钟;
取出沥干草莓水分,但千万不要重新冲洗,因为表面的醋会抑制草莓发霉;使草莓完全晾干,残留水分也会加速变质;
放入透气容器中,比如买草莓时自带的塑料盒就可以;冰箱冷藏,比起没浸泡过的草莓,至少可延长2-3天的保鲜期,而且完全不用担心有醋味。
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