青椒与蛋肉的爱恋

本想来个青椒肉片的，切青椒头的那一刻，看着圆乎乎的青椒心血来潮，来份青椒拥抱蛋肉吧，哈哈……

用料  

青椒与蛋肉的爱恋的做法  

1. 把肉剁成肉末，加入盐+淀粉+酱油+鸡精+香油，搅拌均匀
   

2. 两个鸡蛋打散，加入搅拌好的肉末，葱花

3. 把青椒切成⭕圆圈，备用

4. 小火，平底锅里加油，热油后加入青椒，把搅拌好的鸡蛋肉末汁，小心倒入青椒圈里， 不要急的翻动，免得蛋汁凝结不好。

5. 两面煎好后，成盘

小贴士

加入香油更香一些，如果没有影响不大。
🔥一定要小火，大火煎坏了表面，里面肉末还不熟，整个菜用时10分钟，很营养美味。