〈请与废柴的我谈恋爱〉：小熊拼盘

用料  

〈请与废柴的我谈恋爱〉：小熊拼盘的做法  

1. 原漫的主任试作。

2. 原漫的员工餐。

3. 真人版的员工餐。虽然藤冈迪恩和三浦翔平秀色可餐，但主任端出来的食物看起来都有些倒胃口。这一盘烤肠汉堡排炸虾配饭…粗糙油腻谁能吃的下。剧里女主爱吃肉，女主可不吃油炸碎肉，她爱的是A5和牛-_-|| 这些红肠肉饼女主一口没动，挖了挖米饭就逃了。所以我做的目标是，整块肉，非油炸，不油腻。

4. 准备原料。鸡胸肉解冻，正反两面用刀背剁十字花刀，抹盐、糖、生抽、淀粉按摩均匀，密封冷藏腌制2h，取出回温。橄榄油润锅，盖锅盖两面煎熟，磨黑椒碎。

5. 沙拉：（1）鸡蛋回温，焖烧杯预热5min焖10min，剥壳对切。胡萝卜、黄瓜切末，混合沙拉酱放在鸡蛋上。（2）苦菊洗净晾干，撕成小束垫底。嫩豆腐切小块，用盐开水浸泡15min，沥水。橄榄油+盐+砂糖+香醋调成油醋汁，淋上。

6. 米饭：100ml米洗净晾干，兑120ml水、橄榄油，浸泡1h。煮好后趁热取出两团，其中一团拌和刺身酱油。戴一次性手套，手心抹橄榄油，分别团成小熊。海苔切割成五官粘上。白色小熊用棉签蘸番茄酱涂腮红。

7. 装饰：胡萝卜切片，用模具切割。黄瓜切片，圣女果对切。

8. 组装好。