艾草保存

清明过了，但新鲜艾叶还买得到。囤一些，有空还可以做青团。

用料  

艾草保存的做法  

1. 艾草洗净。

2. 一锅水，煮沸。

3. 放入艾叶。

4. 立刻捞出。

5. 放入料理机。

6. 加少量水，打碎。

7. 喏，艾草泥。

8. 分装，冷冻。用时提前解冻，再次煮沸，拌入糯米粉就可以做青团皮了。

小贴士

如果不喜欢用艾草泥做青团，那么步骤6时略多加些水，打碎后过滤出艾草汁，分装保存即可。