新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
西葫芦有它独特的味道
有叫做菜瓜的,也有叫笋瓜的,不同地区叫法不同
我家里会把这个饼统称为菜拖
和炒菜相比,我更偏爱它与面粉搅拌煎的饼,可能身为北方人的我更喜欢面食吧
偷偷告诉你们,这样的面饼搭配一瓣大蒜,那味道绝了~可以尝试下
用料
西葫芦 | 三分之一 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 3饭勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
黑芝麻 可不加 | 半饭勺 |
新手早餐 西葫芦饼笋瓜饼菜拖的做法
主角就是它,我一个人吃,只用了这个的三分之一擦丝,我懒得洗擦子了,直接用刀切了丝。
这个饭勺加了3勺面粉,就是普通的饭勺。
鸡蛋 葱花 盐 黑胡椒粉分别加入
我喜欢西葫芦脆脆的感觉,如果喜欢吃软一些的,西葫芦切丝后可以先加盐腌一会,让它出一些水份。最后加入适量的水搅拌成糊糊状。我做的是一人的份,三个小饼。
锅中小火倒入少量的油,倒入搅拌的面糊,等过20秒左右,翻面煎。
这样来回翻面三次就可以出锅了。真的好香好香。喜欢吃焦焦的就多煎一会外面的这一层就比较脆。
出锅成品图,看着就很有食欲吧。我一个人吃了三个。
小贴士
超级简单方便,简简单单的味道我很喜欢,不需要放太多的调味粉,面粉与盐和黑胡椒粉加热后的味道就很棒了~
作为早餐搭配白粥就很赞哦~
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